วีธีหุงข้าว เตาถ่านสมัยก่อน (สูงสุดคืนสู่สามัญ)หวัดดีครับทุกคนคงเคยผ่านพ้นช่วงวัยเด็กมันมากทุกคน และคงเคยเข้าร่วมอบรม ลูกเสือ เนตรนารี ยุวกาชาติทุกอย่างที่กล่าวมา ล้วนสอนให้ เด็กทุกคนดำรงชีพอยู่ด้วยได้โดยไม่ลำบาก เช่น
วิธีหุงข้าว เตาถ่าน หลายคนรู้จักแต่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า และบางคน หม้อหุงข้าวไฟฟ้า ยังไม่เคยหุงเองเลย ให้แต่แม่ หุงให้วันไฟดับ เราอาจได้ใช้ วิธีเพื่อการอยู่รอด (ไฟดับก็ซื้อข้าวกินซิ) ถ้าน้ำท่วมหล่ะ ตัดขาดจากโลกภายนอก ถูกต้อง ไม่มีใครรู้อนาคต ยิ่งโลกทุกวันนี้เดาไม่ได้เลย ว่า จะเป็นยังงัยต่อ ขั้นตอนการหุงข้าว
1 . ซาวข้าวกับน้ำ (หมายถึงตักข้าวมาใส่หม้อ 2-3 กระป๋อง แล้วแต่ต้องการ ล้างน้ำ รินน้ำออก) ทำซัก 1 ครั้งก็เพียงพอ
2 . ใส่น้ำในหม้อหุงข้าว วิธีวัด วัดแบบโบราณ ใช้มือที่สะอาด วางบน ข้าวสารที่แช่น้ำ ว่าถ่วมมือหรือเปล่า ข้าว2-3 กระป๋อง พอ ปริ่ม ก็พอ หรือ บ้างก็ ใช้นิ้วเป็นตัววัด เพราะหม้อเตาถ่านไม่มี สเกล ขีดให้ดู โดยดูตามข้อนิ้วเรา ส่วนมากใช้น้ำชี้ ซัก ข้อครึ่ง ก็ใช้ได้แล้ว
3 . ติดไฟ รอให้ไฟได้ที่ แล้ว เอาหม้อตั้งบนเตา
4. รอจนน้ำเดือด จนล้นออกทางฝาหม้อ ให้เปิดฝาหม้อ เมื่อก่อน จะมีพวก มอด หรือ มด อยู่ในข้าวสาร คนสมัยก่อนจะใช้วิธี ตักออกแล้วไป
5 . เบาไฟ ให้อ่อนลง แล้วคอย ดูว่าน้ำแห้งหรือเปล่า ถ้าน้ำแห้ง แล้วข้าวยังไม่สุกก็ให้เติมน้ำไป (รู้อย่างไรว่าข้าวสุก ไม่ยากครับ ตักมา บี้ หรือชิมได้เลย )
6 . เมื่อข้าวสุกให้รินน้ำข้าวออก อะ อ๊ะ น้ำข้าวอย่าทิ้งน่ะครับ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินที่ออกมาจาก เมล็ดข้าวมากมายนัก
7 . นำข้าวที่ได้ ปิดฝาหม้อ แล้วน้ำไม้มาขัด เคยเห็นหม้อที่มีหู 2 ด้านรึป่ะครับ หาไม้ไผ่ ยาวเท่ากับความกว้างของหม้อ ยาวซักหน่อยเผื่อมือจับ ขยับ วางบนไฟ ขยับให้ ทั่ว เพื่อให้น้ำแห้ง แล้ว ข้าวแห้งน่ากิน แต่ระวังไหม้นะครับ อันนี้ ต้องระวังอย่างมาก
โห กว่าจะได้ข้าวมากิน ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่มั้ยครับ แต่ไม่ยากครับ วิธีนี้ทำให้เรามีชีวิตอยู่รอด ยามลำบากหากตกอยู่กลางป่า ก้อให้ ใช้ กองหิน แทนเท่า ไม้ฟืนแทน ถ่าน และ กระบอกไม้ไผ่ หากยุ่งยาก เวลาเข้าป่า อย่าลืม กระป๋องเล้กที่ทหารเขาใช้กันน่ะครับ
หวังว่าวันนี้ คงได้อะไรไม่มากก็น้อยน่ะครับ เอื้ออำนวยรูป จากเว้ป
